北広島町の山の恵みを使った、山椒魚のジビエカレーです。 クセのない赤身肉をスパイスと合わせた食べやすい鹿キーマです。 広島県北部、北広島町・大朝。 山に囲まれたこの土地に山椒魚の小さな農園があります。 近年、暖冬の影響で雪が減り、鹿の活動域が広がっています。 畑に現れる鹿はときに「害獣」として駆除されてしまう存在でもあります。 けれど、それも山の恵み。 せっかく命をいただくなら、きちんと美味しく食べたい。 そんな思いからこの鹿肉キーマカレーを作りました。 鹿肉は北広島町で猟師さんが捕獲し、町内のジビエ処理施設で丁寧に処理されたものを使用しています。 脂が少ない赤身肉で旨みは濃く、クセや強い香りはほとんどありません。 玉ねぎとトマトでじっくり煮込み、スパイスとギーで香りよく仕上げました。 辛さはほとんどの方が食べられるやさしい辛さ。 鹿肉が初めての方にもおすすめです。 温めるだけで、山の恵みのカレーをお楽しみください。 商品情報 名称：カレー 内容量：180g（1人前） 原材料：鹿肉（北広島町産）、玉ねぎ、トマト、こめ油、香辛料、天日塩、にんにく、生姜、ギー 殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください 賞味期限：外箱底面に記載 栄養成分表示（100g当たり・推定値） エネルギー159.7kcal たんぱく質10.5g 脂質11.1g 炭水化物6.1g 食物繊維1.5g 食塩相当量1.3g アレルギー物質：乳 メール便でのお届けになります。