鯖を南インドの味付けで煮付けました。 ココナッツミルクとスパイスを使って、爽やかな鯖煮になっています。香ばしいスパイスが香り立ち、やわらかい鯖とココナッツミルクが絶妙に絡み合い、さらにトマトや玉ねぎの甘みも加わりリッチで深い味わいが楽しめます。ご飯との相性も抜群で、スプーンでココナッツミルクをたっぷり絡めて召し上がっていただくのがおすすめです。最後にフレッシュなコリアンダーを散らせば、見た目にも華やかに仕上がります。