山椒魚 オリジナルのガラムマサラです。 スパイスの風味を大切にした特別ブレンドのスパイスミックスです。 カレーの仕上げに加え、コクと風味を増すのに使います。 ガラムマサラはインドやネパールなどの家庭にもあるスパイスミックスです。家で独自に調合しているのでガラムマサラは各家庭で全然違うことも。スパイス版「おふくろの味」といったところでしょうか。 山椒魚のガラムマサラも当店独自のもの。スパイスの使い方が地味な当店ですが、ガラムマサラは少しキラキラしたスパイスの調合で、休日にちょっとお出かけする感じの配合です。当店のククラコマス（ネパールチキンカレー）にかけると、ローカル感が良い意味で無くなって、おしゃれなカレーになります。 カレーにひと振りして、スパイスの変化をお楽しみください。 【ククラコマス】https://timurkitchen.shop/items/608808b5e70dc407e284e3b4 ブレンド：山椒魚 原産国：インド 内容量：20g Timur Kitchen 山椒魚は、2017年に広島で始まったスパイス料理と日本酒の店「山椒魚」から生まれた通販・物販ブランドです。 広島県北部・北広島町大朝の自分たちの農園で育てたハーブや蕎麦、野菜、そして地域の食材を使い、畑から食卓へ、土地のストーリーを料理としてお届けしています。 山椒魚のストーリーはこちら → https://sanshouo.com/free/story