牛頬肉をじっくりコトコトスパイスと一緒に煮込みました。柔らかな牛頬肉が、スパイスの香りとともにふんわりと煮込まれて時が止まったかのように心地よいひとときをもたらします。特別に焙煎したスパイスを加えることで深い味わいが広がり、口の中でとろけるような食感に仕上がりました。仕上げに少しの天日塩を加えることで、全ての素材の良さが引き立ち何度でも食べたくなる美味しさで心も体も満たしてくれます。