『学びはどこで醸されるのか』イベント開催のお知らせ
石川達也さんをお迎えして、酒・醸造・地域について考える会
2026年6月9日（火）、広島杜氏組合長であり、日本酒造杜氏組合連合会会長でもある石川達也さんをお迎えし、石見麦酒の山口厳雄さん、ローカルエディターの和田徳之さんとともに、酒づくりや醸造、地域に根ざした学びについて考える会を開催します。
当日は、石見麦酒の工場見学から始まり、対談、その後は山椒魚の料理と日本酒・石見麦酒を囲んでの懇親会へと続きます。
日本酒やクラフトビールに詳しい方はもちろん、
「醸造に興味がある」
「地域で何かをつくることに関心がある」
「石見麦酒や山椒魚の取り組みに触れてみたい」
という一般の方にもご参加いただける会です。
開催概要
日時｜2026年6月9日（火）
16:00 石見麦酒 工場見学
17:00 対談
19:15頃 懇親会
21:00頃 終了予定
会場｜CURRY & BEER 山椒魚
島根県江津市波子町イ593-3
※16:00より石見麦酒の工場見学から始まります。
参加費｜7,500円
工場見学、対談、懇親会、山椒魚の料理、日本酒・石見麦酒付き
ゲスト
石川達也さん
杜氏／広島杜氏組合長／日本酒造杜氏組合連合会会長
山口厳雄さん
株式会社石見麦酒 代表／醸造責任者／国立大学法人島根大学 生物資源科学部 客員教授
聞き手・進行
和田徳之さん｜ローカルエディター
お申し込み
参加をご希望の方は、山椒魚までご連絡ください。
お名前・人数・ご連絡先をお知らせいただけますと幸いです。